Οι γκουάβας, ή “amrood” στα Χίντι, είναι απλά νόστιμα και μάλλον ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα! Φέτος έχω άφθονα γκουάβα που φυτρώνουν στην αυλή μου. Μου αρέσει να πασπαλίζω chaat masala πάνω σε γκουάβα. Το πικάντικο αναδεικνύει πραγματικά τη γεύση του. Επειδή έχω τόσα πολλά νόστιμα γκουάβα, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να φτιάξω το γκουάβα γλυκόξινο κάρυ (Amrood Ki khati Methi Sabji). Σε περίπτωση που δεν είστε εξοικειωμένοι, αυτό είναι ένα δημοφιλές πιάτο της Βόρειας Ινδίας που πιστεύω ότι έχει καλύτερη γεύση με φρέσκο ζεστό πουρί ή parathas.
Αυτή η συνταγή θα σερβίρει 2.
Εάν οι σπόροι γκουάβα είναι σκληροί, αφαιρέστε τους, προσαρμόστε τη ζάχαρη στη γεύση ανάλογα με το πόσο γλυκό είναι το γκουάβα.
Λέξη-κλειδί Amrood, παραστάσεις μαγειρικής, Γκουρμέ φαγητό, Φρούτα Γκουάβα, Σπιτική Μαγειρική, Σπιτικό, Ινδικό φαγητό, Φαγητό Jain, Kadoo Ki Subji, Khatta Meetha, Κύριο πιάτο, Φαγητό Mandir, Χωρίς Σκόρδο, Χωρίς lahsun, Χωρίς Κρεμμύδι, Χωρίς Pyaj, Συνταγές Βόρειας Ινδίας , Βίντεο συνταγών, Φαγητό Sattvik, Πικάντικο, Swaminarayan, Τροπικά φρούτα, Χορτοφαγικά, Μαγειρική Veshno
